材料：丝瓜、大蒜、红椒、粉丝、盐、鸡精、花生油。

做法：

1.丝瓜洗净去皮，成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用；

2.粉丝洗净浸泡5分钟；

3.大蒜切末，热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味；

4.丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟；

5.将红椒用油煸熟，浇到蒸好的丝瓜上即可。

功效：清热化痰、止咳平喘、凉血解毒。

（本文来源于网络http://mt.sohu.com/20150715/n416816153.shtml ）